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最終更新日: 2020/01/25

【真夏は危険】食中毒を予防する6つのキーポイント【食品衛生月間】

安全

2019年8月、夏の暑さも厳しい時期となりました。熱中症予防も重要ですが、食中毒予防も同じくらい重要です。特に真夏は食べ物が傷みやすくなるため、要注意です。厚生労働省で取り組まれている食品衛生月間でもあり、ここでは食中毒を予防するための6つのキーポイントを紹介・解説します。